Caducidad y renovación del carnet de manipulador de alimentos

Caducidad y renovación del carnet de manipulador de alimentos

Actualizado a Abril 2021
¿Cuándo caduca el carnet de manipulador de alimentos?
15·10·2020

Es un escenario de lo más común: no sabes si el carnet de manipulador de alimentos que te sacaste hace años es todavía válido o si debes renovar el título o volver a sacarlo para trabajar en el sector. La pregunta es: ¿caduca el certificado de manipulador de alimentos?

Nuestra normativa no marca un plazo de caducidad oficial para el título de manipulador de alimentos. Eso sí, señala la obligación de una formación adecuada, continua y actualizada en garantía de la seguridad alimentaria en cualquiera de sus procesos. ¿Cómo se articula esta formación continua y actualizada?

Es más. ¿Hay distintos plazos de renovación del carnet dependiendo del sector en que trabajes? ¿Cómo y dónde puedo renovar el carnet? ¿Es válida la renovación con un curso de manipulador de alimentos online? ¿Puedo hacer un curso de manipulador de alimentos gratis?

Te respondemos todas estas preguntas en este artículo.


¿Cuándo renovar el carnet de manipulador de alimentos?
26·06·2020

Entre las dudas más generalizadas en torno al certificado de manipulador de alimentos está la de su caducidad. ¿Cada cuánto tiempo debo renovar el carnet?

La realidad es que la normativa actual en manipulación de alimentos no señala un plazo de caducidad para el carnet o certificado. Se señala únicamente que el manipulador de alimentos no sólo tiene que estar debidamente formado sino también actualizado para cumplir sus funciones. 

¿Cuándo se debe dar esa actualización? La opinión generalizada es que depende del puesto de trabajo que se ocupe en la cadena alimentaria. Así, algunos señalan un plazo de cuatro años. Otros, de dos años.

Si deseas saber más sobre la caducidad del certificado de manipulador y de cómo y dónde renovar el carnet, te invitamos a leer este artículo. Aprende sobre los diferentes tipos de cursos de manipulador de alimentos (online o presencial) y elige el centro de formación que mejor se adapta a tus necesidades.

Dónde renovar el carnet de manipulador de alimentos
26·06·2020

Es normal que tengas dudas sobre la necesidad de renovar tu certificado de manipulador de alimentos. ¿Caduca el carnet? ¿Dónde y cómo puedo renovarlo?

El carnet de manipulador de alimentos no tiene un plazo de caducidad marcado en nuestra legalidad vigente. La normativa exige que el manipulador de alimentos esté adecuadamente formado para garantizar la seguridad alimentaria. Hay expertos que señalan que debe renovarse cada cuatro años, otros marcan un plazo de dos años. Dependerá del tipo de trabajo que realices.

Este artículo responde todas tus preguntas sobre la caducidad del carnet o cuál es la mejor alternativa válida para renovar la formación. Elige un curso de manipulador de alimentos online o presencial en un centro de formación fiable. O bien acógete a un curso gratis para desempleados. Dependerá, claro de tus necesidades. Encuentra aquí todas las opciones.

Cómo renovar el certificado de manipulador de alimentos
26·06·2020

Es probable que te hayan pedido el carnet de manipulador de alimentos para un trabajo, o que ya lo tengas desde hace unos años y te estés preguntando por su validez. ¿Caduca el certificado en manipulación de alimentos? 

Nuestra normativa no tiene un plazo de caducidad fijado y únicamente señala la necesidad de una formación continua, actualizada y adecuada para el puesto. Por lo general, se entiende que el carnet debe renovarse cada cuatro años. Hay que ajustarse a los nuevos protocolos y cambios normativos pero también dependerá del sector en que te trabajes y la función que cumplas. 

Una solución sencilla es renovar el carnet de manipulador de alimentos online. Leyendo este artículo encontrarás las claves para elegir un centro de formación fiable. Te explicamos además en qué consiste el curso de manipulador de alimentos y cómo es el proceso para obtener un certificado de manipulador de alimentos válido.

¿Es obligatorio renovar el carnet de manipulador de alimentos?
26·06·2020

Es importante que sepas que no existe un carnet o certificado de manipulador de alimentos oficial. Lo que nuestra normativa señala es la obligatoriedad de todo manipulador de alimentos (en cualquier parte de la cadena alimentaria) de tener una formación adecuada y actualizada en seguridad alimentaria.

Te preguntas, en este contexto, qué quiere decir actualizada. Parece que existe consenso en afirmar que la actualización debería realizarse cada cuatro años pero eso también dependerá del sector donde ejerza el manipulador. Realizar un curso en manipulación de alimentos y obtener el certificado o carnet es el medio más sencillo de demostrar que el trabajador cumple los requisitos exigidos. De ahí que se hable de la obligatoriedad del certificado de manipulador de alimentos

No olvidemos que las autoridades sanitarias pueden sancionar a las empresas que no cumplan con esta exigencia de formación de sus trabajadores. La alternativa legal más sencilla y cómoda de ponerte al día es renovar el carnet de manipulador de alimentos online

En este artículo te aclaramos todas estas dudas.


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